作為佛山市重點保供企業(yè)之一，佛山市三水日日升商業(yè)連鎖有限公司總經(jīng)理蒙燦雄異常忙碌，11日晚上只睡了2個小時。當晚，他連夜統(tǒng)籌協(xié)調，增加商超物資儲備，并配備白天區(qū)域核酸檢測采樣點生活物資。

4月12日，在日日升（恒達店）內，記者看到了蒙燦雄忙碌的成果：大米堆成了1米多高的小山，食用油擺滿了2米高的貨架，各類新鮮蔬菜和肉類也鋪滿了貨架。“目前，超市生活物資均成倍供應。大部分糧油、新鮮水產(chǎn)售價與月初相同，蔬菜、肉禽價格也保持在合理浮動范圍內，物價平穩(wěn)?！泵蔂N雄說。

民生無小事。疫情防控期間，“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”是市民最關心的話題。連日來，佛山市在加強疫情防控的同時，緊盯民生保障重點領域，全力做好居民日常生活物資供給。佛山日報記者連日來兵分多路，走訪超市、農貿市場了解到，佛山五區(qū)蔬菜、肉類供應充足，其余各類物資備貨充足，價格秩序良好，市民淡定選購。

據(jù)佛山市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮辦生活物資保障組統(tǒng)計，目前，全市蔬菜總供應量已達到本輪疫情前供應水平，能夠滿足我市居民的蔬菜需求水平，價格平穩(wěn)。此外，全市儲備糧供應可滿足全市6個月的需求量，地方儲備食用油可滿足1個月的需求量，食鹽可滿2個月的需求量。

4月12日，在佛山市三水日日升超市（恒達廣場店）內，新鮮蔬菜擺滿貨架，菜價保持穩(wěn)定，市民正在選購。/佛山日報李國珩攝

供應足

儲備糧供應可滿足全市半年需求

“您好，進店請先掃碼打卡并測量體溫。”4月12日上午9時，嘉惠糧油連鎖人民路店迎來了不少前來選購的市民。一旁的貨運通道前，店員正在從小貨車上將新到的大米搬入倉庫。

走進店內，只見花生油、調味品、牛奶、大米、面粉、雞蛋等生活物資被擺放得整整齊齊，顧客們正佩戴著口罩挑選心儀商品。該店為嘉惠糧油連鎖的總店，占地面積接近1000平方米，屬于倉儲式超市，其內商品從糧油、調味品到副食、日用品應有盡有。

作為禪城區(qū)國資系統(tǒng)內的糧油連鎖門店，嘉惠糧油連鎖為禪城區(qū)儲備糧油有限公司的主營業(yè)務之一。其除了面向市民銷售商品外，還承擔著部分應急物資供應職能。禪城區(qū)糧油公司副總經(jīng)理張玉霖介紹，近日，嘉惠糧油連鎖的銷售量翻了一番，但在各門店內，物資供應仍十分充足且價格穩(wěn)定。

目前，嘉惠糧油連鎖各門店內銷售的商品種類達到3000多種，僅糧油品類就達到1000多種。當門店商品儲備不足時，工作人員會及時聯(lián)系供應商供貨，從而實現(xiàn)物資供應的動態(tài)穩(wěn)定?！拔覀円呀⑼晟频膽鳖A案，緊急情況下可以從各地調動近千噸物資，足以滿足禪城市民需要。” 張玉霖說。

順德區(qū)的各類生活物資供應同樣十分充足。在位于順德區(qū)大良云景路的金業(yè)購物中心超市，記者看見，綠葉菜品種齊全，本地時鮮、外地綠葉菜擺滿了貨柜，蘿卜、茄子、土豆等商品也是堆得滿滿地等待顧客挑選?！百I了點大白菜、土豆、番茄、排骨等，夠吃了，明天再來買?！笔忻裢趿謰烧f，這幾天，超市的綠葉蔬菜、肉類供應都和充足，每次來都可以買到想買的商品，自己一點都不擔心斷供。

疫情發(fā)生后，市生活物資保障組按市委市政府工作部署迅速行動，督促全市大型農產(chǎn)品批發(fā)市場及大型保供商超在落實好疫情防控措施的前提下進一步調配蔬菜資源，加大蔬菜供應量，同時，要求批發(fā)市場經(jīng)營方優(yōu)先供應本地。目前全市農產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜總供應量達4500噸，已達到疫情前供應水平，能夠滿足我市居民的蔬菜需求。

據(jù)了解，除蔬菜外，佛山市其他生活物資供應同樣儲備充足，供應平穩(wěn)。其中全市儲備糧供應可滿足全市常住人口6個月的需求量，地方儲備食用油可滿足1個月的需求量，食鹽可滿2個月的需求量。全市共有重點保供骨干企業(yè)108家，生活必需品生產(chǎn)基地14家，農產(chǎn)品生產(chǎn)基地62家。

嘉惠糧油連鎖人民路店的倉庫內，一包包大米被擺放整齊。/佛山日報記者王韜量攝

多舉措 

線上線下協(xié)同滿足消費需求

在保障線下門店物資供應的同時，佛山各大商超更充分發(fā)揮電商平臺的力量，保障居民群眾生活物資的購買需求。

4月12日，家住高明江濱香格里的市民陳曉晴在日日升香江超市的線上平臺“日日升生活”小程序下好單后，坐等蔬菜、肉類和水果送貨上門，省去了跑腿的麻煩。該平臺肉禽蛋類、水果、蔬菜等供應量充足，種類豐富。此外，該平臺配送的部分生鮮、糧油還搞優(yōu)惠促銷活動，受到不少市民青睞。

高明日日升香江商業(yè)有限公司文匯店店長張新說，“日日升生活”小程序讓疫情之下的市民可以放心“買買買”，為廣大高明群眾提供配送到家的服務。因近期線上平臺的部分生鮮、糧油推出惠促銷活動，疊加疫情的影響，市民線上選購生鮮的需求明顯增加，其余食材的線上訂單量與往日基本持平。

不止在日日升超市，中港城大潤發(fā)超市和京柏城沃爾瑪超市等連鎖超市和大型商超，也分別通過小程序和電商平臺開通了線上接單服務。其中，大潤發(fā)超市近兩日的米面糧油、果蔬、肉禽蛋等民生商品物資線上采購量更是較之前增長近2倍。針對訂單量激增的情況，大潤發(fā)超市近期保持高效運轉，并通過增派人手、提升運力，全力保障訂單配送。

大潤發(fā)超市副總經(jīng)理梁旭華介紹，該超市已全面啟動應急預案，果蔬、肉禽蛋、米面糧油等備貨量均在正常的2倍以上，并將持續(xù)做好貨源組織、倉配產(chǎn)能、分揀配送等相關工作，保證民生商品供應充足，價格平穩(wěn)。

而沃爾瑪超市也加快“京東到家”“沃爾瑪?shù)郊摇本€上平臺訂單的揀貨與配送速度，該超市民生物資線上訂單量經(jīng)11日激增后，12日開始降至與平日一樣。“為確保線上訂單的配送，我們與第三方平臺協(xié)調運力，迅速增加駐店騎手的人數(shù)?！蔽譅柆敻呙鞯旮笨偨?jīng)理劉奕輝表示，超市在疫情期間已開啟無接觸配送服務，每天超市都會提前一天，把商品物資儲備齊全，力爭當天的訂單當天配送到顧客手里，保證顧客的基本需求。

位于高明京柏城的沃爾瑪超市里，顧客在挑選蔬菜。/佛山日報記者洪海攝

價格穩(wěn)

重要民生商品和疫情防護用品價格平穩(wěn)

“青肉節(jié)瓜3.5元一斤、油麥菜2元一斤、包菜2元一斤......”走進南海桂城中心市場，3000平方米的營業(yè)大廳寬敞明亮，衛(wèi)生整潔；攤位設置劃行歸市，商品擺放有序美觀，明碼標價。通過市場內的信息公示屏還可以實時了解各類商品的客流量、交易總額、農殘檢測等信息。

“市場的各類食材供應充足穩(wěn)定，市民想要的這里都有，也完全沒有必要搶購囤貨?！惫鸪侵行氖袌鼋?jīng)理王偉成表示，市場內大約有40個檔位，其中肉類有13個，每個豬肉檔都有動物檢疫證，還有肉類合格證，市民可以放心購買，每天商戶會根據(jù)實際需求進行補充，保證滿足市民需求；蔬菜類有20個檔位，每個檔位每天可提供大約2000斤蔬菜，供市民任意挑選。

記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，市場內的廣播還實時播放著理性消費的語音提示，告知市民食材供應充足穩(wěn)定，無需搶購囤貨，切勿聽信謠言造成恐慌。同時，市場內隨時都有工作人員輪流不間斷地打掃衛(wèi)生。

在順德區(qū)大良街道雅居樂花園小區(qū)外圍的“錢大媽”生鮮超市，12日上午9時許，多名市民正購買蔬菜、肉類等。在門外，超市特意列出“今日特惠”類別的蔬菜，如上海青4元1斤、生菜6.6元1斤、番茄5元1斤、水白苗5元1斤、土豆3元1斤等，每個類別至少有3大筐供選購。

大良雅居樂花園外圍的“錢大媽”，市民有序選購。/佛山日報記者朱朝貴攝

在店內，貨架上商品充足，種類豐富，蔬菜肉類也很新鮮，市民們戴著口罩正有序挑選貨品。市民張曉燕說，蔬菜價格跟往日差不多，如一份奶白苗310g售價7.51元，一份菜心苗320g售價5.26元，“肉類選擇也很多，看自己想買啥，愛吃什么買什么。”

“貨源是絕對充足的，大家放心?！痹摗板X大媽”生鮮超市工作人員介紹，每天定時定候，都會有貨車將蔬菜、肉類等送到超市，超市也會根據(jù)實際情況，調配物資，大家不必擔心供應不足的問題。

穩(wěn)定的蔬菜供應也讓佛山市民在選購時淡定而從容。記者在三水區(qū)西南街道的新商業(yè)城農貿市場采訪觀察發(fā)現(xiàn)，大部分市民離開市場時，購菜的份量都較少?！俺泻褪袌龅氖卟撕图Z油供應都很充足，不用擔心買不到?！笔忻窳盒〗阏f，她這兩天都只買了一家人當日需要而菜量，并沒有囤菜。

佛山市發(fā)展和改革局市場價格監(jiān)測情況顯示，4月12日我市重要民生商品和疫情防護用品供應充足，價格總體平穩(wěn)運行。與4月11日相比，雞蛋、蔬菜、水產(chǎn)品價格微升，豬肉、雞肉價格微降，糧油、食鹽、牛肉、羊肉價格持平；藥店的防護藥品、醫(yī)用酒精等價格平穩(wěn)運行。

為確保全市生活必需品價格穩(wěn)定，4月以來，佛山市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)籌市區(qū)鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門三級聯(lián)動，對轄區(qū)內農貿市場、大型商超、藥店等重點經(jīng)營場所進行檢查。截至4月11日，佛山市市場監(jiān)管部門市、區(qū)、鎮(zhèn)（街）三級聯(lián)動，累計出動執(zhí)法人員3429人次，檢查市場主體3359次。市市場監(jiān)管局相關負責人表示，從檢查情況看，佛山市防疫藥品物品及糧油肉蛋菜奶等生活必需品物資供應充足，總體價格秩序平穩(wěn)有序，暫未發(fā)現(xiàn)哄抬價格情況。

桂城中心市場各類食材供應充足穩(wěn)定，市民正在挑選所需蔬菜。/佛山日報記者周傳勇攝

鏈接一：

電商外賣平臺全力做好配送服務

疫情防控期間，外賣騎士是不可或缺的“溫暖擺渡人”。為讓佛山市民足不出戶“買買買”，佛山各大電商平臺多措并舉，共同助力佛山市場保供穩(wěn)價。

據(jù)美團優(yōu)選方面表示，根據(jù)佛山當?shù)胤酪咭?，美團優(yōu)選已啟動了相應的全鏈條防疫舉措，全力配合當?shù)卣挂摺Ｃ缊F優(yōu)選第一時間聯(lián)動商家保障供給，目前儲備的貨物以居民消費者日常高頻消費的品類為主，包括蔬果、肉禽蛋奶及水產(chǎn)品等生鮮，糧油副食、酒水乳飲、冷凍食品及休閑零食等食品，以及個護家清和日用百貨等日用品，始終堅持穩(wěn)價保供。

在配送環(huán)節(jié)，美團優(yōu)選加強消殺防疫措施，規(guī)范商品包裝、入庫、分揀、配送等環(huán)節(jié)防疫程序，并對冷鏈全過程進行防疫管理，按照“無接觸配送”標準進行無接觸配送服務，做好安全防疫工作。

餓了么方面，在佛山市各級部門指導下，餓了么佛山地區(qū)主要負責人牽頭的疫情應對特別小組，目前已常態(tài)化運作，餓了么分別對平臺商戶、用戶及配送騎手分別設置了不同層級的保障體系，若佛山餐飲商戶因疫情防控升級影響經(jīng)營，餓了么會第一時間跟進，幫助商家恢復經(jīng)營，確保市民足不出戶，也能享受到便捷外賣服務。

為了保障騎手安全，餓了么除持續(xù)發(fā)放口罩、消毒酒精等防疫物資外，同時要求每一位藍騎士每日上報健康信息。針對封控、管控區(qū)域餓了么將設置“電子圍欄”，保護騎手及用戶安全，建議市民優(yōu)先選擇“無接觸配送”訂餐，在有餓了么智能柜覆蓋的區(qū)域，可以優(yōu)先選擇智能柜收餐，減少接觸。

鏈接二：

佛山市主要農副產(chǎn)品價格平穩(wěn)

佛山市發(fā)展和改革局市場價格監(jiān)測情況顯示，4月12日，我市重要民生商品和疫情防護用品供應充足，價格總體平穩(wěn)運行。與4月11日相比（環(huán)比，下同），雞蛋、蔬菜、水產(chǎn)品價格微升，豬肉、雞肉價格微降，糧油、食鹽、牛肉、羊肉價格持平；藥店的防護藥品、醫(yī)用酒精等價格平穩(wěn)運行。

糧油價格平穩(wěn)運行。我市糧油儲備供應充足，監(jiān)測的糧食農貿市場零售均價每500克3.22元，環(huán)比持平。食用油5L桶裝農貿市場零售均價每桶92.93元，環(huán)比持平。食用鹽市場零售均價每500克3.0元，環(huán)比持平。

蔬菜價格穩(wěn)中微升。監(jiān)測的30種主要蔬菜農貿市場平均零售價5.34元，環(huán)比上升0.75%。

豬肉、雞肉價格微降，雞蛋價格小幅上升，牛肉、羊肉價格持平。監(jiān)測的4種豬肉農貿市場平均零售價（每500克，下同）20.83元，環(huán)比微降0.57%；牛肉市場平均零售價52.58元，環(huán)比持平；羊肉市場平均零售價42.63元，環(huán)比持平；雞肉平均零售價19.4元，環(huán)比微降0.51%；白殼和紅殼雞蛋平均零售價6.58元，環(huán)比上升3.13%。

水產(chǎn)品價格微升。監(jiān)測的11種水產(chǎn)品農貿市場平均零售價23.31元，環(huán)比微升0.39%。

防護商品價格平穩(wěn)運行。應急監(jiān)測的佛山大參林連鎖藥店、開心大藥房的板藍根顆粒、抗病毒口服液、抗生素、體溫計、醫(yī)用酒精、一次性口罩等消毒用品等防疫商品供應有保障，價格環(huán)比均持平。