10月12日，三水區(qū)白坭鎮(zhèn)發(fā)布中國“人間有味 自在鄉(xiāng)村”鄉(xiāng)村旅游精品線路（三水白坭段），并啟動西江十里畫廊美食+工程，以非遺美食為媒，激發(fā)文旅新活力。

彭葉開、李谷英夫婦在教小朋友做臘鴨扎。

今年9月，白坭鎮(zhèn)所在的“三水長壽之鄉(xiāng) 秋冬賞味之旅”線路入選文化和旅游部推出的“人間有味 自在鄉(xiāng)村”全國鄉(xiāng)村旅游精品線路。昨天舉辦的啟動儀式宣布白坭將實施西江十里畫廊美食+工程，包括打造非遺美食IP一個、非遺美食一條街，推廣非遺美食一桌菜，上線非遺美食一張圖，串聯(lián)非遺美食游覽線路一條。

白坭七彩花田的向日葵。

今后，白坭鎮(zhèn)將以非遺美食為媒，以“文創(chuàng)+N”模式，豐富鄉(xiāng)村文化產(chǎn)品供給，全力建設(shè)文旅融合產(chǎn)業(yè)帶。其中，就包括打造“品非遺、游古村”的特色旅游產(chǎn)品，推出“臘鴨扎尋味地圖”。

今年上市的第一批臘鴨扎，正在發(fā)貨。

12日，在啟動儀式舉辦地——富興隆·白坭非遺研學(xué)體驗工坊，三水區(qū)級非遺傳承人彭葉開、李桂英夫妻制作的臘鴨扎上市，并向社會提供臘鴨扎、“禾稈冚珍珠”兩項非遺美食的制作體驗服務(wù)。

文 | 佛山市新聞傳媒中心記者楊立韻 通訊員梁宇聰

圖 | 佛山市新聞傳媒中心記者王澍

編輯 | 朱韻耀