自2月底俄烏沖突以來(lái)，黑海地區(qū)的小麥出口量已經(jīng)下降，全球小麥和其他大宗商品價(jià)格進(jìn)而上漲。俄羅斯和烏克蘭是世界上最重要的小麥生產(chǎn)國(guó)之一，受沖突影響，目前有數(shù)百萬(wàn)噸糧食滯留在烏克蘭港口。聯(lián)合國(guó)已經(jīng)發(fā)出警告，稱(chēng)全球面臨著潛在的糧食短缺。

而印度禁止小麥出口的消息，進(jìn)一步加劇了全球食品供應(yīng)緊張局勢(shì)。

雪上加霜的是，除了俄羅斯、烏克蘭還有印度，包括埃及、哈薩克斯坦、科索沃和塞爾維亞也禁止了小麥出口。而小麥的價(jià)格自今年以來(lái)已上漲超60%，而大米價(jià)格上漲16%，飆升的糧價(jià)對(duì)各國(guó)糧食安全、通貨膨脹等構(gòu)成了極大影響。

國(guó)際糧食政策研究所IFPRI的分析師Joseph Glauber、David Laborde和Abdullah Mamun表示：

由于去年與新冠疫情有關(guān)的供應(yīng)鏈中斷和干旱減產(chǎn)，糧食價(jià)格已經(jīng)很高，俄烏沖突對(duì)全球糧食市場(chǎng)來(lái)說(shuō)更是個(gè)壞時(shí)機(jī)。

隨著俄烏沖突的持續(xù)，糧食短缺，特別是谷物和植物油短缺的可能性越來(lái)越大，導(dǎo)致更多國(guó)家轉(zhuǎn)向限制貿(mào)易。

隨著全球通貨膨脹上升和對(duì)糧食安全的擔(dān)憂不斷加劇，許多國(guó)家也對(duì)其他糧食，包括葵花籽油、棕櫚油、化肥和谷物等產(chǎn)品的出口實(shí)施了禁令。

比如華爾街見(jiàn)聞稍早前文章提及的印尼，在4月宣布停止向海外銷(xiāo)售棕櫚油，暫停“所有食用油和食用油原材料”出口。作為全球交易量最大的植物油，棕櫚油廣泛用于從蛋糕到化妝品的各種產(chǎn)品。而印尼是全球最大的棕櫚油生產(chǎn)國(guó)，占全球棕櫚油供應(yīng)量的一半以上。

根據(jù)國(guó)際糧食政策研究所開(kāi)發(fā)的實(shí)時(shí)跟蹤器，在俄烏沖突開(kāi)始后的幾個(gè)月里禁止糧食出口的國(guó)家名單不斷加長(zhǎng)，而日益高漲的食品保護(hù)主義正加劇市場(chǎng)混亂。

包括阿根廷、阿爾及利亞、伊朗、哈薩克斯坦、土耳其、塞爾維亞、突尼斯和科威特等國(guó)家在內(nèi)，已經(jīng)限制了主要糧食和農(nóng)作物的出口，從主食例如玉米、面粉、黑麥、大麥，到大豆、動(dòng)物油、植物油、鹽、糖，再到蔬菜馬鈴薯、茄子、西紅柿、洋蔥，再來(lái)還有各種肉類(lèi)都涵蓋其中。

根據(jù)IFPRI的研究，在俄烏危機(jī)爆發(fā)后，全球受限食品貿(mào)易份額（以卡路里衡量）大大上升，目前受限比例已上漲至17%，與2007—2008年全球食品和能源危機(jī)期間的水平相當(dāng)。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月18日至19日，七國(guó)集團(tuán)發(fā)展部長(zhǎng)在德國(guó)柏林舉行會(huì)議，重點(diǎn)討論烏克蘭重建和全球糧食危機(jī)等問(wèn)題。七國(guó)集團(tuán)正試圖找到解決方案，為這些國(guó)家提供財(cái)政援助，并減少他們對(duì)進(jìn)口糧食的依賴(lài)。