新京報(bào)訊（記者 王子揚(yáng)）央視3·15晚會(huì)曝光湖南插旗菜業(yè)、岳陽(yáng)市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、錦瑞食品有限公司等收購(gòu)衛(wèi)生狀況堪憂的“土坑酸菜”，并為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品。3月15日晚，康師傅發(fā)聲明致歉，湖南插旗菜業(yè)有限公司是其酸菜供應(yīng)商之一，公司已立即中止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，配合監(jiān)管部門調(diào)查與檢測(cè)。

據(jù)報(bào)道，湖南插旗菜業(yè)為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號(hào)稱老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵。該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購(gòu)來(lái)的“土坑酸菜”。3·15晚會(huì)報(bào)道，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。這些酸菜在被插旗菜葉收購(gòu)時(shí)，插旗菜業(yè)并不檢測(cè)衛(wèi)生指標(biāo)。此外，錦瑞食品有限公司也是華容縣較大的酸菜加工企業(yè)，也給一些食品企業(yè)代加工老壇酸菜。錦瑞食品有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人稱會(huì)收購(gòu)一些“土坑酸菜”，經(jīng)過(guò)清洗、壇子七天發(fā)酵、切碎等多道工序，原本的一些雜質(zhì)，肉眼很難發(fā)現(xiàn)。

康師傅方面表示，公司已在第一時(shí)間成立專門的小組，采取最嚴(yán)措施，并配合政府監(jiān)管部門對(duì)相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的調(diào)查和檢測(cè)。除插旗菜業(yè)外，康師傅從未使用過(guò)湖南錦瑞食品有限公司、岳陽(yáng)市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司的酸菜，也從未使用過(guò)以上3家公司的任何產(chǎn)品。

對(duì)于本次事件，康師傅稱，是管理的失誤，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任，深表歉意并將引以為戒。后續(xù)公司將在政府有關(guān)部門指導(dǎo)與監(jiān)督下開(kāi)展積極整改。

新京報(bào)記者 王子揚(yáng) 圖片來(lái)源 康師傅聲明截圖

編輯 李嚴(yán)