四川百年梨鄉(xiāng)“人鳥爭梨”調查：市場上雪梨缺口百萬斤，果園因鳥啄梨損失超50萬元

7月7日上午，四川眉山仁壽縣曹家鎮(zhèn)，仁壽千農(nóng)禾農(nóng)產(chǎn)品種植農(nóng)民專業(yè)合作社的凍庫外，十多個工人正忙得熱火朝天，不停往禮盒里分裝著“六月雪梨”。

在地里一車車梨送來的同時，該合作社理事長陳凱的電話也響個不停，他只能不斷中止采訪，接起電話：“李總，您好。要兩千斤??？今天配不上了，明天行不？”“張總，你們的梨今天中午發(fā)出來，下午就能到成都……”

放下電話，他抱歉地笑笑：“都是成都超市打來的，要梨要得急?！弊詮摹傲卵├妗鄙鲜校悇P每天接到各方來電超過300個，他粗略統(tǒng)計了一下，今年市場上“六月雪梨”銷售缺口至少達百萬斤。

曹家鎮(zhèn)是四川著名的百年梨鄉(xiāng)，當?shù)胤N梨已有數(shù)百年歷史，現(xiàn)存100年以上老梨樹7萬余株，“曹家梨”也蜚聲國內，“六月雪梨”是其代表產(chǎn)品之一。

不過，一方面是市場上巨大的“六月雪梨”缺口，另一方面卻是當?shù)亍叭锁B爭梨”的尷尬。

隨著近年眉山市仁壽縣生態(tài)持續(xù)向好，鳥類不斷增加，曹家鎮(zhèn)“人鳥爭梨”的情況也愈演愈烈，最先上市的“六月雪梨”首當其沖，今年受損達到最高峰：陳凱所在的合作社因畫眉、白頭翁、喜鵲等鳥類啄食受損達6~7萬斤，直接損失達50萬元。成都小伙劉繁到曹家鎮(zhèn)種梨，其一個20畝的梨園，今年掛8萬多枚“六月雪梨”，被鳥兒啄食壞掉的超3萬多枚，占果園面積近一半，直接損失近5萬元。他稱，果園今年剩下的收入已不過6-10萬元。

陳凱和劉繁等果農(nóng)擔憂，因不能隨意捕殺，當?shù)伉B兒數(shù)量成倍增長，如不采取措施，明年果園被鳥兒啄食的梨恐將翻倍。

↑工人們正在分揀包裝“六月雪梨”

不過，盡管遭受此番損失，但果農(nóng)們還是選擇了“退讓”——沒有人為了驅鳥而噴藥降低“六月雪梨”品質，也沒人采取過激方式驅鳥或打鳥。因架網(wǎng)成本太高，聲光恐嚇等效果甚微，果農(nóng)們在多方嘗試無果后，只得花錢雇人巡視果園，放鞭炮驅趕鳥類。

有人建議，將鳥損農(nóng)作物納入農(nóng)業(yè)保險范疇，并根據(jù)實際盡快出臺補償實施細則。也有人認為，應將“人鳥爭食”視為生態(tài)紅利，借機釋放更多價值。還有網(wǎng)友稱，生態(tài)向好也需有上限，不能無限制的“鳥進人退”。

“人鳥爭梨”，這是擺在這個“百年梨鄉(xiāng)”面前一個亟需解決的問題……

市場熱捧：合作社一天接打電話超300個 雪梨訂單如雪片 今年市場缺口上百萬斤

7月7日，清晨，烈日高照，一進入仁壽縣曹家鎮(zhèn)境內，道路兩旁賣梨的農(nóng)戶就多了起來，當?shù)嘏e辦采摘節(jié)活動的廣場周圍，被一大片連綿的梨園圍繞，連空氣中都充滿梨的清甜。

當天，曹家“六月雪梨”品牌推介會暨第十三屆仁壽縣曹家梨文化季開幕，這意味著，市場上又將大面積上市來自四川眉山市仁壽縣曹家鎮(zhèn)的“六月雪梨”。

曹家鎮(zhèn)是四川有名的“百年梨鄉(xiāng)”，現(xiàn)存100年以上的老梨樹7萬余株、400年以上的老梨樹1700余株，目前曹家鎮(zhèn)梨規(guī)模種植達到3.1萬畝，年產(chǎn)量達到9300萬斤，年產(chǎn)值達到2.4億元，已形成以“六月雪梨”、金花梨、豐水梨為主的梨產(chǎn)業(yè)布局。龍頭產(chǎn)品“六月雪梨”有2000余畝，年產(chǎn)量達800萬斤，年產(chǎn)值達到5000余萬元。

↑曹家“六月雪梨”品牌推介會暨第十三屆仁壽縣曹家梨文化季開幕現(xiàn)場 潘建勇供圖

36歲的陳凱就是曹家鎮(zhèn)人，以前曾在北京打拼，考慮到行業(yè)前景和家人，他選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，流轉了300畝梨園當起了果農(nóng)，后來成立專業(yè)合作社，如今合作社旗下有超千畝“六月雪梨”。

在政府和相關部門大力幫助和推廣下，以及品質和品牌效應的加持，曹家“六月雪梨”供不應求。

陳凱向紅星新聞記者介紹，合作社的“六月雪梨”每斤售價平均在6-10元左右，通過冷鏈物流主要銷往成都、北京、深圳、湖北等地，商超占了七成左右，三成左右發(fā)禮盒。雖然都是提前簽訂合同，但老客戶臨時增加訂單，新客戶找來訂購者依舊不少。

“每天手機充電三次，接打電話300來個，只要貨源夠，訂單如雪！”他初步統(tǒng)計了一下，“六月雪梨”市場缺口在百萬斤以上。

在陳凱看來，“六月雪梨”屬于新品種、新品牌，仁壽縣委、政府這些年一直在努力推廣，入駐成都等地的大超市后，名氣更加響亮。此外，“六月雪梨”六月中下旬就上市，將供貨期提早一個多月，彌補了該季節(jié)水果市場銷售新鮮梨的空白，解決了人們的需求。

“六月雪梨”體型中等，青皮白肉，因六月中下旬成熟采摘而得名。其口感脆甜、果肉細膩、汁水豐厚，最大的特點是削皮后24小時都不會變色。而之所以不變色，原因是其能夠抗氧化。

“經(jīng)四川省農(nóng)科院檢測發(fā)現(xiàn)，‘六月雪梨’中富含抗氧化成分——鍺元素，這也是‘六月雪梨’不會被氧化變色的奧秘?！标悇P說，其他地方的雪梨也抗氧化，但由于種植技術、土壤、緯度的關系，仁壽曹家的“六月雪梨”九成熟時就會采摘入凍庫降溫，延緩成熟度，確保其過分成熟，此般流程下的“六月雪梨”果形端正，果面干凈，每個梨規(guī)格在3-4兩，糖度控制在12左右?！斑@是一種恰到好處、輕盈健康的甜度，所以更受市場歡迎。”

↑仁壽縣曹家鎮(zhèn)“六月雪梨”

歡喜之余，也有未雨綢繆。

陳凱說，合作社在四川農(nóng)業(yè)大學、四川省農(nóng)科院的幫助下，“六月雪梨”的品質和品牌都在市場上遙遙領先，但除了種植技術、土壤和緯度，糖度、農(nóng)殘、采摘時間、冷鏈、運輸流程等等這些環(huán)境都會對果子品質帶來影響，品質不同，就會對品牌帶來影響。

他希望，未來有更多梨農(nóng)加入，大家在標準化、科技度方面共同發(fā)力，建立統(tǒng)一標準，種出更加美味可口的“六月雪梨”。

“人鳥爭梨”：鳥兒啄梨，合作社損失50余萬 有果農(nóng)梨園近一半受損

然而，在曹家“六月雪梨”打開品牌，受到市場熱捧和消費者親青睞的同時，另一方面，“百年梨鄉(xiāng)”曹家鎮(zhèn)也面臨著一個新的問題——鳥兒的侵襲與啄食。

隨著近年來仁壽縣的生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好，當?shù)伉B類的繁殖數(shù)量也在增長，這其中包括畫眉、白頭翁、喜鵲等鳥類。紅星新聞記者從國家林草局網(wǎng)站上查詢到，這些鳥類都“來頭不小”，其中畫眉系國家二級保護鳥類。

仁壽對生態(tài)保護力度持續(xù)加大，“六月雪梨”的清甜，鳥類數(shù)量增長后對食物的需求，種種因素疊加，讓它們對“六月雪梨”的“追捧”，比市場來得更早也更直接。

31歲的成都小伙劉繁看中了“曹家梨”的品質和前景，五年前在曹家鎮(zhèn)水星村一組流轉了40余畝土地種起了“六月雪梨”，其中一個20畝的果園在一個小山丘上，口感相較于山下果子更好，由于附近都是竹林和灌木叢，所以這片果園特別受鳥兒們的青睞。

“一枚果子一個袋子，個頭大概二兩到三兩，稍微有點味道時，鳥兒就會飛來啄食，撕開紙袋啄上幾口飛去，梨子就會變壞掉落?！眲⒎备嬖V紅星新聞記者，今年山上果園中 “六月雪梨”套袋8萬多個，因鳥啄食受損的至少3萬個袋子，差不多有五分之二，將近一半的雪梨受損。

↑劉繁站在果園里，地上滿是被鳥兒啄壞掉落的果子

7月7日，紅星新聞記者來到劉繁山上的果園時，梨樹上已沒了果子，但梨樹下白色袋子如雪片一般，放眼望去，整個果園都是?！爸耙蝤B兒啄食壞掉的上萬個果子已被撿得干干凈凈的，這已是第三輪掉落的果子了，至少有2萬個左右?！眲⒎闭f，損失近5萬元左右。

劉繁也并非沒有嘗試驅鳥，他說，從前年開始，他就買來設備模仿老鷹和狗叫嘗試“聲光驅鳥”，但五天左右鳥兒就習慣了，又大面積飛回來。今年開始，除了“聲光驅鳥”，他又拉來一車雞毛撒在果園里，甚至掛到桿上模仿鳥類尸體，以此震懾鳥兒，但效果也不理想。

后來，劉繁又在樹上懸掛紅色口袋，每間隔三棵樹就懸掛一個，但也只維持了兩到三天，就對鳥兒沒了效果。

比起劉繁的損失，陳凱給出的受損數(shù)據(jù)更大：以今年為例，整個合作社因畫眉、白頭翁、喜鵲等鳥類啄食受損的超過15萬個袋子以上，約有6-7萬斤梨，直接損失就達50萬元左右。

陳凱等人也嘗試過很多種方法驅鳥，最有效的方法是拉網(wǎng)將果園覆蓋，但一畝果園架網(wǎng)成本在1500元左右，只能使用三年左右，1100畝需要投入200萬，這對剛剛起步的合作社來說，是一筆非常大的投資，幾乎無法承受。

架網(wǎng)成本太高，聲光驅鳥等方式效果甚微，也沒有針對這一類損失的專門保險，果農(nóng)們多方嘗試無果后，只能無奈地以每小時10元/人/的價格，雇人巡視果園，放鞭炮驅趕鳥類。

效果如何？陳凱無奈地苦笑：以前人去鳥飛，現(xiàn)在人去鞭炮響，鳥兒依舊在跳躍。

↑劉繁展示被鳥兒啄壞掉落的梨子

在紅星新聞記者采訪中，多位種植“六月雪梨”的果農(nóng)都表示遭受過不同程度的鳥害，但大家的態(tài)度均一致：不會捕殺，也不會因鳥害而采取噴灑農(nóng)藥等方式降低雪梨品質。

但現(xiàn)實中，果農(nóng)們擔憂依舊：沒有充足資金購買架設高昂的驅鳥設備設施，在又不能捕殺的情況下，鳥兒數(shù)量正以2倍左右的速度增長。如果不采取措施，明年被鳥兒啄食的梨子恐將在今年的基礎上翻倍。

專家建議：落實鳥害補償，積極探索商業(yè)保險 “人鳥相諧”的生態(tài)紅利可釋放更多價值

野生動物保護法第14條規(guī)定：“因保護國家和地方重點野生動物，造成農(nóng)作物或者其他損失的，由當?shù)卣o予補償。”

但多位果農(nóng)表示，這些法規(guī)規(guī)定不夠明確，在實際操作中難以落實。比如，怎么界定是野生動物所為？賠償標準如何計算？

有人建議，將鳥損農(nóng)作物納入農(nóng)業(yè)保險范疇，并根據(jù)實際盡快出臺補償實施細則，對補償主體、補償標準、補償對象、請求補償?shù)某绦虻茸龀鼍唧w規(guī)定。也有人認為，應將人鳥爭食視為生態(tài)紅利，借機釋放更多價值。還有網(wǎng)友認為，生態(tài)向好，但也需要有程度和上限，不能無限制的“鳥進人退”，需要多方努力盡量找到一個生態(tài)平衡的點。

↑航拍仁壽縣曹家鎮(zhèn)梨園 潘建勇供圖

紅星新聞記者詢問多位農(nóng)業(yè)方面工作人員，他們認為，鳥一方面取食傷害果實，另一方面大部分鳥還是果園及農(nóng)田害蟲的重要天敵。在防治鳥害的同時，還要注意保護這些鳥類，常規(guī)驅鳥方法有以下這些：架設防鳥網(wǎng)；人工驅鳥；音響驅鳥；置物驅鳥（在園中放置假人、假鷹或在果園上空懸浮畫有鷹、貓等圖形的氣球，可短期內防止害鳥入侵。）；反光膜驅鳥；化學驅鳥（主要成分為天然香料的驅鳥劑）。但小鳥非常聰敏，每種方法時間一長就會被識破，應將這些方法輪換使用或綜合應用。

7月10日，成都華希昆蟲博物館館長趙力告訴紅星新聞記者，如果經(jīng)濟條件達不到架網(wǎng)或者購買高級驅鳥設備的話，可能只有采取套袋、驅趕被動防御或者采用更科學的防鳥手段，這樣既保護果園也不傷害鳥類，因為滅鳥肯定是政策和法律不允許的。

“合作社最甜的水果都被鳥兒吃掉了，但大量的害蟲也被鳥兒吃了?！壁w力說，“鳥也是這條生物鏈的一環(huán)，鳥也可以吃的水果，是天然的，無公害的，味道很好。可以參考蟲啃過的蔬菜是無公害蔬菜，這樣宣傳來提高銷售量和價格，成為曹家鎮(zhèn)的生態(tài)活廣告，人鳥相諧的生態(tài)紅利可以釋放更多價值?！?/p>

趙力認為，曹家鎮(zhèn)的村民還可以借此發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)，吸引游客前來體驗農(nóng)業(yè)旅游，甚至吸引攝影愛好者們前來拍攝鳥類。

↑陳凱展示“六月雪梨”

世界動物保護協(xié)會科學家孫全輝博士建議，按照野生動物保護法的規(guī)定，因本法規(guī)定保護的野生動物，造成人員傷亡、農(nóng)作物或者其他財產(chǎn)損失的，由當?shù)厝嗣裾o予補償，受損的果農(nóng)要注意留存鳥害的相關證明，在有條件時申請補償。

孫全輝表示，果園鳥害的發(fā)生具有季節(jié)性和規(guī)律性，建議當?shù)夭块T不僅要落實鳥害損害補償，也要結合鳥類活動規(guī)律，加強預報預警，并積極探索商業(yè)保險等鳥害綜合防治辦法。另外，提醒果農(nóng)朋友切勿出于報復心理捕捉和傷害啄食水果的鳥類，大部分鳥類都是“三有”動物，禁止非法獵捕。

紅星新聞記者 蔣麟 攝影報道

編輯 何先鋒