供應(yīng)足則物價(jià)穩(wěn)，物價(jià)穩(wěn)則民心安。13日，佛山日?qǐng)?bào)記者走訪佛山大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型蔬菜專業(yè)合作社、大型肉聯(lián)廠了解到，疫情防控期間，從田間地頭到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，佛山各級(jí)部門、社會(huì)各界，正積極加強(qiáng)市場(chǎng)供應(yīng)保障工作，千方百計(jì)保供應(yīng)、全力以赴穩(wěn)物價(jià)，守好市民“菜籃子”“米袋子”。

中南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

蔬菜進(jìn)貨量增加30%

4月13日凌晨，佛山市中南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“中南市場(chǎng)”）燈火通明，一派繁忙，一車車肉類、瓜類蔬菜從云南、海南、廣西、山東、福建以及佛山三水區(qū)、高明區(qū)等地送抵這里，又迅速發(fā)售到佛山各肉類蔬菜零售市場(chǎng)。

中南市場(chǎng)是佛山最大的農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，有1000多種商品種類，包括豬牛羊肉、海鮮、蔬菜等。在市場(chǎng)自建的萬(wàn)噸冷庫(kù)中，凍品凍肉接近5000噸，加上凍品交易街各批發(fā)商戶的凍肉凍品，總儲(chǔ)存量接近1萬(wàn)噸?！鞍凑找惶?00噸的出貨量，即使不進(jìn)貨，也足夠供應(yīng)大半個(gè)月?！敝心鲜袌?chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理?xiàng)罱′h說(shuō)。

“我們?nèi)ψ龊帽９?yīng)的工作，最近一周交易量比較穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)不大。”楊健鋒介紹，佛山易運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)臨時(shí)封控對(duì)中南市場(chǎng)的影響不大，蔬菜商戶加大了云南等地的蔬菜進(jìn)貨，同時(shí)佛山高明、三水等區(qū)的蔬菜也到了上市期，補(bǔ)充了蔬菜貨源。

12日，中南市場(chǎng)豬肉交易量4500多頭，豬肉批發(fā)價(jià)格8.5元/斤~9元/斤；牛肉交易量100頭左右，批發(fā)價(jià)格42元/斤~43元/斤；海產(chǎn)品交易量約5萬(wàn)斤；蔬菜交易量從3000噸增加至4000噸左右，價(jià)格總體波動(dòng)不大。

記者走訪中南市場(chǎng)看到，肉類、凍品、蔬菜、海產(chǎn)品貨源充足，明碼標(biāo)價(jià)，批發(fā)價(jià)格也十分實(shí)惠。“今天進(jìn)貨近20噸，價(jià)格很實(shí)惠，按一斤算，茄子1.1元~1.5元，大白菜0.4元，包菜0.6元，胡蘿卜0.9元?！笔卟藱n主黃姨在中南市場(chǎng)打拼多年，從地?cái)倷n開到批發(fā)檔，最大日出貨量達(dá)30噸。

中南市場(chǎng)新鮮的肉菜、實(shí)惠的價(jià)格吸引了不少消費(fèi)者。市民紛紛表示，肉菜不難買，價(jià)格沒上漲，內(nèi)心不慌張。“這里肉菜新鮮，價(jià)格較便宜。我住南海小塘，每周都來(lái)中南市場(chǎng)買肉菜，現(xiàn)在響應(yīng)政府號(hào)召少出門少聚集，一次買夠一周的量?！笔忻窭钚〗阏f(shuō)。

在保供應(yīng)的同時(shí)，中南市場(chǎng)加強(qiáng)了疫情防控力度。獅山鎮(zhèn)把其中一個(gè)核酸檢測(cè)采樣點(diǎn)設(shè)在市場(chǎng)的戶外廣場(chǎng)，專門面向市場(chǎng)的商戶及家屬，4月6日~9日實(shí)行每天一檢，往后則實(shí)行3天2檢。市場(chǎng)加強(qiáng)了工作人員及商戶的防疫培訓(xùn)，市場(chǎng)的大喇叭循環(huán)播放著戴口罩、測(cè)體溫、出示健康碼的提醒。所有進(jìn)入市場(chǎng)的人員均需佩戴口罩，檔主需要持48小時(shí)核酸檢測(cè)陰性證明才能開檔，消費(fèi)者進(jìn)入中南市場(chǎng)需檢測(cè)體溫，檢查粵康碼、行程卡，掃場(chǎng)所碼。

健葉蔬菜種植合作社　　

農(nóng)產(chǎn)品種類豐富

4月13日，在佛山市三水區(qū)蘆苞健葉蔬菜種植專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“合作社”）的包裝間內(nèi)，一袋袋產(chǎn)自健葉的大米，在自動(dòng)化機(jī)器下完成真空包裝。打包好的大米隨即被裝車，送往各銷售點(diǎn)及顧客手中。

今年3月份，合作社剛完成稻田插秧，當(dāng)前銷售的是去年晚造收成的大米，目前還有300噸儲(chǔ)備?！拔覀冇袃煞N大米，一種打8折出售，另一種按大客戶批發(fā)價(jià)賣給市民?！焙献魃缟玳L(zhǎng)葉桂柱介紹，連日來(lái)，為應(yīng)對(duì)疫情嚴(yán)峻形勢(shì)，保障市民需求，合作社便將產(chǎn)品進(jìn)行打折出售。

佛山市三水區(qū)蘆苞健葉蔬菜種植專業(yè)合作社內(nèi)，大米還有300噸儲(chǔ)備，可滿足市民日常生活需求。企業(yè)供圖

目前，合作社農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，種植及養(yǎng)殖規(guī)模較大，種有600多畝水稻、1000多畝蔬菜，還養(yǎng)有10萬(wàn)余只雞鴨等禽類以及50噸鯇魚。合作社近期大米日供應(yīng)量為20噸，蔬菜10余噸，家禽日供應(yīng)可達(dá)2000只。農(nóng)產(chǎn)品不僅供應(yīng)充足，大部分還以優(yōu)惠價(jià)出售。

合作社是三水區(qū)乃至佛山市、廣東省及粵港澳大灣區(qū)的“菜籃子”基地。在蔬菜供應(yīng)方面，合作社除了自有種植基地外，還在云南、貴州、河南、寧夏等地有合作種植基地，每日為基地配送物資。

“我們目前每天至少供應(yīng)10噸新鮮蔬菜，因?yàn)樨浽幢容^充足，很多蔬菜價(jià)格也有下降?！比~桂柱說(shuō)。合作社農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，蔬菜種類涵蓋菜心、芥藍(lán)、玉米等，供應(yīng)范圍除了三水，還銷往佛山市其他區(qū)及廣州、香港、澳門等地。

考慮到貨運(yùn)交流頻繁，以及常有顧客直接到基地采購(gòu)，合作社嚴(yán)格落實(shí)防疫措施，盡量減少外來(lái)人員進(jìn)入，進(jìn)入人員需出示粵康碼、行程卡，并接受測(cè)溫。同時(shí)，合作社要求全體員工配合進(jìn)行區(qū)域核酸檢測(cè)，并要求配送員每天驗(yàn)一次核酸。

合作社還倡導(dǎo)顧客在線上下單，在為零售市民配送物資時(shí)，也盡量采取“非接觸式”配送?！安烁兹康烬R了，盡快下來(lái)拿，太陽(yáng)很大?！?月12日，合作社將一批大米及蔬菜送至南海某小區(qū)門口。配送員錄下視頻發(fā)到小區(qū)顧客微信群，并提醒顧客盡快自取。

葉桂柱介紹，他的微信有十幾個(gè)顧客群，人數(shù)最多的群達(dá)500人，較少的也有200多人，很多顧客都會(huì)通過(guò)微信直接下單，由合作社負(fù)責(zé)線下配送，或直接郵寄給顧客。據(jù)悉，合作社在三水有2家直銷店，并與日美等超市合作，投放、銷售合作社農(nóng)產(chǎn)品。合作社配有10余輛配送車，可快速為零售顧客及各銷售點(diǎn)供應(yīng)物資?！拔覀兊奈镔Y供應(yīng)很充足，市民可以放心，按需購(gòu)買即可?！比~桂柱說(shuō)。

禪城區(qū)新肉聯(lián)廠

4月產(chǎn)量增至約每日2600頭

豬肉是老百姓餐桌上的常客，它的價(jià)格與民生息息相關(guān)。13日，記者走進(jìn)禪城區(qū)新肉聯(lián)廠，了解豬肉供應(yīng)的實(shí)際情況。

自從2021年11月1日投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)，禪城區(qū)新肉聯(lián)廠（佛山市禪城區(qū)儲(chǔ)備糧油有限公司食品分公司）配備“一備一用”2條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線設(shè)計(jì)產(chǎn)能約2000頭/天。得益于生產(chǎn)效率的提升，今年3月份全廠日均產(chǎn)量已達(dá)到約2300頭/日，4月產(chǎn)量有所增長(zhǎng)至約2600頭/日。

“了解到近期市民對(duì)豬肉消費(fèi)需求上漲，我們?cè)黾恿?00頭/日的產(chǎn)量?！狈鹕绞卸U城區(qū)儲(chǔ)備糧油有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在平時(shí)，2000頭的豬肉量不僅足以滿足整個(gè)禪城區(qū)人口的需求，還可以保證周邊區(qū)域的豬肉供應(yīng)。4月以來(lái)豬肉產(chǎn)量增加，更是為禪城區(qū)廣大市民的肉品供應(yīng)提供了充足保障，有效確保肉價(jià)及供應(yīng)穩(wěn)定。此外，糧油公司還通過(guò)旗下嘉惠14家連鎖門店保障市民糧油產(chǎn)品的供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定，體現(xiàn)了國(guó)企擔(dān)當(dāng)。

肉聯(lián)廠落實(shí)入門三件事。/佛山日?qǐng)?bào)記者任志耀攝

記者現(xiàn)場(chǎng)走訪看到，肉聯(lián)廠要求來(lái)訪人員掃碼測(cè)溫戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)入門三件事。“目前最主要風(fēng)險(xiǎn)源是毛豬貨運(yùn)司機(jī)，他們需要穿州過(guò)省跑長(zhǎng)途，因此我們要求司機(jī)出發(fā)前做核酸檢測(cè)，持24小時(shí)核酸檢測(cè)結(jié)果才能進(jìn)廠卸豬，并且做好健康登記?！奔Z油公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)本廠員工同樣要求注意疫情防控，落實(shí)“兩點(diǎn)一線”等措施。

與此同時(shí)，禪城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局派駐在肉聯(lián)廠的禪城區(qū)動(dòng)物檢疫站，堅(jiān)守“進(jìn)廠生豬每車必檢，宰后每頭必檢”的鐵則，守護(hù)大家“舌尖上的安全”。禪城區(qū)動(dòng)物檢疫站站長(zhǎng)林景新介紹，生豬進(jìn)場(chǎng)前，動(dòng)檢站會(huì)嚴(yán)格落實(shí)查證驗(yàn)物工作，禁止不符合相關(guān)要求的生豬入場(chǎng)。生豬進(jìn)入待宰欄后，工作人員每?jī)尚r(shí)巡查一次，對(duì)問(wèn)題生豬及時(shí)采取隔離措施。在屠宰過(guò)程中還同步進(jìn)行檢疫，實(shí)施每豬一檢。得益于嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)非洲豬瘟、瘦肉精抽樣產(chǎn)品的檢測(cè)情況良好。

肉聯(lián)廠屠宰場(chǎng)景。/部門供圖

針對(duì)疫情防控，林景新表示，動(dòng)檢站與肉聯(lián)廠要求所有工作人員在工作場(chǎng)所必須全程戴口罩，動(dòng)檢站還督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“1110”制度，即一日一清洗、一日一消毒、一周一掃除、每天零存欄，將生豬疫病和新冠病毒全部消殺，和肉聯(lián)廠共同把好安全關(guān)。

文/佛山日?qǐng)?bào)記者唐易婷、鐘玲玉、任志耀

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市、區(qū)物資儲(chǔ)備可滿足3輪以上全員核酸檢測(cè)需求

佛山日?qǐng)?bào)訊 記者莫璇報(bào)道：4月13日，記者從佛山市發(fā)展和改革局獲悉，我市各類防疫物資庫(kù)存充裕、產(chǎn)能充足，其中市級(jí)物資儲(chǔ)備可滿足1輪左右全市全員核酸檢測(cè)需要，各區(qū)（含鎮(zhèn)、街）儲(chǔ)備物資均足夠開展2輪以上全員核酸檢測(cè)。

由于疫情防控形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻，市發(fā)改局按照市委、市政府統(tǒng)一部署，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，始終緊盯防疫戰(zhàn)場(chǎng)，未雨綢繆、靠前布置、查漏補(bǔ)缺，牽頭做好防疫物資的采購(gòu)、調(diào)配、儲(chǔ)存等工作，為抗疫一線源源不斷地輸送“彈藥”。

考慮到疫情防控形勢(shì)需要，特別是4月11日開始五區(qū)開展區(qū)域核酸檢測(cè)，市發(fā)展改革局在調(diào)研、測(cè)算和研判的基礎(chǔ)上，緊急追加采購(gòu)1∶10核酸檢測(cè)采樣管60萬(wàn)管并于次日入庫(kù)儲(chǔ)備，筑牢物資保障“生命線”。

在核酸檢測(cè)基礎(chǔ)上，我市還增加抗原檢測(cè)作為補(bǔ)充，進(jìn)一步提高檢測(cè)能力和檢測(cè)質(zhì)效。市發(fā)改局積極協(xié)調(diào)、多方對(duì)接，緊急采購(gòu)100萬(wàn)人份抗原檢測(cè)試劑并迅速分發(fā)至一線，全流程僅耗時(shí)5小時(shí)，有效保障醫(yī)院、交通、公安等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場(chǎng)所防疫需求。

據(jù)了解，目前我市市級(jí)物資儲(chǔ)備可滿足1輪左右全市全員核酸檢測(cè)需要，各區(qū)（含鎮(zhèn)、街）儲(chǔ)備物資均足夠開展2輪以上全員核酸檢測(cè)。全市各類防疫物資庫(kù)存充裕、產(chǎn)能充足，N95口罩庫(kù)存184萬(wàn)余只，醫(yī)用外科口罩超1322萬(wàn)只，防護(hù)服100萬(wàn)余套，隔離衣201萬(wàn)件，檢查手套742萬(wàn)雙，防護(hù)面罩超200萬(wàn)個(gè)，均能滿足防控物資需求。